"Apulien (Puglia)"

via Scarpetta - Rantzausgade, 2200 København N

Ma Ti On To Fr
16.jul 17.jul 18.jul 19.jul 20.jul 21.jul 22.jul
23.jul 24.jul 25.jul 26.jul 27.jul 28.jul 29.jul
30.jul 31.jul 1.aug 2.aug 3.aug 4.aug 5.aug

Om Apulien (Puglia)

Apulien er en region i det sydøstlige Italien. Den udgør "hælen" i den italienske støvle.
I området finder du de smukkeste klippekyster og et køkken domineret af friske grøntsager og friskfanget fisk.
På klippeskråningerne gror vilde kapers, rosmarin og pinjer.

Det er her italienerne selv holder deres sommerferie.

Gastromondo Festival Menu

Crudo di sgombro con pomodori verdi, limone, prezzemolo e menta
Crudo af makrel med grønne tomater, citrus, persille og mynte
~
Zuppa fredda al pomodoro con crostini, pomodori e basilico
Kold tomatsuppe med croutons, tomater, og basilikum
~
Gnocchi con gamberi, pomodori freschi e prezzemolo
Gnocchi med vilde rejer, friske tomater, persille og brødkrumme
~
Cotoletta di galletto con lattuga, carciofi e limone siciliano
Cotoletta af unghaneoverlår med hjertesalat, artiskokker og siciliansk citron
~
Semifreddo alla vaniglia e ribes nero con cioccolato, mandorle e ribes neri freschi
Vanilje og solbær semifreddo med chokolade og mandler, hertil friske solbær

Gastromondo Festival Vegetar Menu

Grønne tomater i Tigers milk med fennikel, persille og mynte
~
Kold tomatsuppe med panzanella
~
Gnocchi med friske tomater og chili
~
Grillet zucchini salat
~
Semifreddo med solbær og mørk chokolade

Scarpetta er en moderne og autentisk italiensk restaurant. Det betyder, at vi på Scarpetta tager udgangspunkt i de klassiske italiensk smage og er altid på udkig efter italienske råvarer og specialiteter, som præsenterer den side af Italien, som de fleste københavnere måske ikke kender. Men det betyder også, at Scarpetta kendetegnes af mødet mellem det traditionelle og det moderne italienske køkken.

Scarpetta - Rantzausgade

Scarpetta - Rantzausgade

Rantzausgade 7
2200 København N


* Alle viste priser er inkl. moms og ekslusiv billetgebyr på 26,00 kr.
Der tages forbehold for at restauranterne løbende kan justere priserne op og ned alt efter efterspørgsel.
Gastromondo Festival er ikke et ”traditionelt” rejsebureau, ”det er noget vi leger”, med os kommer du på en ”smagsrejse” på en restaurant.