"Goa"

via GURU, 1608 København V

Ma Ti On To Fr
17.jul 18.jul 19.jul 20.jul 21.jul 22.jul 23.jul
24.jul 25.jul 26.jul 27.jul 28.jul 29.jul 30.jul
31.jul 1.aug 2.aug 3.aug 4.aug 5.aug 6.aug

Om Goa

Goa er Indiens mindste delstat – den er farverig og fantastisk.

Stedet byder på betagende smuk natur, fredfyldte strande og ikke mindst fantastisk mad med de skønneste krydderier.

Her summer også af masse af liv. Du kan gå på opdagelse i de charmerende gamle bydele, der emmer af historie og mystik eller besøge mad markedet, hvor der livligt handles friske fisk og grøntsager.

Her bliver alle dine sanser vækket til live.

Gastromondo Festival Menu

GASTROMONDO FESTIVAL 2017

GURU MENU

SAMOSA (V)
krydrede kartofler med ærter, koriander og masala i sprød dej, blomme chutney
golden buttery triangular puffs fillled generously with soft potatoes, Indian fennel and
crushed coriander, plum chutney
……
KABLI CHANNA (V)
kikærter og kartofler vendt i knuste masala-krydderier
chickpeas and potatoes in masala mixture of grounded spices

CHICKEN TIKKA MASALA
tandoori grillet kylling-filet vendt i delikat cremet masala curry
tandoori roasted chicken morsels in delicate creamy masala curry

SELECTION OF TANDOORI NAAN BREADS, BASMATI VINTAGE & RAITA (V)
nybagt tandoori brød, langkornet basmati ris med safran, hjemmerørt yoghurt
tandoori naan breads, Saffron infused long grain basmati rice, homemade yogurt
……
KULFI - INDISK IS RØRT MED KÆRLIGHED(V)
hjemmelavet indisk is, mandel, pistacie, mango, karamelliseret nødder
homemade Indian ice cream, almond, pistacie, mango, caramelized nuts

Gastromondo Festival Vegetar Menu

GASTROMONDO FESTIVAL 2017

GURU VEGETAR MENU (V)

SAMOSA
krydrede kartofler med ærter, koriander og masala i sprød dej, blomme chutney
golden buttery triangular puffs fillled generously with soft potatoes, Indian fennel and
crushed coriander, plum chutney
……
KABLI CHANNA
kikærter og kartofler vendt i knuste masala-krydderier
chickpeas and potatoes in masala mixture of grounded spices

BLACK DAL
sorte linser lavet efter gammel Punjabi-opskrift
slow cooked black lentils, a Punjabi speciality

SELECTION OF TANDOORI NAAN BREADS, BASMATI VINTAGE & RAITA
nybagt tandoori brød, langkornet basmati ris med safran, hjemmerørt yoghurt
tandoori naan breads, Saffron infused long grain basmati rice, homemade yogurt
……
KULFI - INDISK IS RØRT MED KÆRLIGHED
hjemmelavet indisk is, mandel, pistacie, mango, karamelliseret nødder
homemade Indian ice cream, almond, pistacie, mango, caramelized nuts

Gastromondo Festival Vinmenu

Hvidvin
Maison des Princes, Chenin Blanc, Val de Loire, 2015
Maison des Princes Chenin Blanc er udelukkende fremstillet på druer fra Loire-området. Vinen gengiver de fleste af Chenin Blanc-druens positive sider med en blomster/frugtagtig bouquet. En halvtør, forfriskende vin med en god fyldighed, mineralsk i smagen med toner af grønne æbler og honning. Maison des Princes er velegnet til krydret asiatisk mad.

Rødvin
Château du Grand Caumont, Corbiéres 2013
Château du Grand Caumont kommer fra markerne ved Lezignan, hovedstaden i Corbières. Vinen aftappes på slottet. Flere årgange af Château du Grand Caumont har modtaget guldmedalje, og vinen betegnes som en af distriktets bedste - prisen taget i betragtning. Château du Grand Caumont er en aromatisk vin med smuk rød farve og en behagelig afrundet, tilpas tør smag med god frugt.

Dessertvin
La Playa, Late Harvest, Sauvignon Blanc
Vinen kommer fra markerne ved floden Tinguiririca hvor Sauvignon Blanc-druerne høstes sent, så de nærmest er rosinagtige. Dette er et henrivende sydamerikansk eksemplar af det vi f.eks. i Bordeaux kender som Sauternes. Den er eksotisk, flot gylden og smagsnuancerne er hen ad ananas, Papaya, tørret fersken, bagte vafler, tørret ingefær og masser af frisk frugt.
195,00 kr.

GURU – en kærlighedserklæring til det indiske køkken

Oplev indisk mad, når den er allerbedst – i hjertet af København!
Vores indiske gourmetkokke laver alt fra bunden – kom og se dem trylle ved de store Tandoori-ovne i show-køkkenet, som er placeret midt i restauranten. Vores kokke er sande ildsjæle og bruger kun de allerbedste råvarer, hemmelige krydderiblandinger og masser af kærlighed. Og ingredienserne er naturligvis omhyggeligt udvalgt med respekt for naturen og de mennesker, der har produceret dem. Men GURU er ikke kun fantastisk indisk mad – GURU er en oplevelse for alle sanser. I den stilfulde restaurant designet af Henning Larsen Architects møder nordisk minimalisme kontraster fra det fortryllende Indien i en skøn afslappet atmosfære, hvor vi vil gøre alt for, at du får en oplevelse, der vækker sanserne.

Se mere og bliv inspireret på www.guru.dk

Vi glæder os til at byde jer velkommen

Team Guru
Jernbanegade 3 ( overfor Dagmar Bio ), 1608 Kbh V

GURU

GURU

Jernbanegade 3
1608 København V


* Alle viste priser er inkl. moms og inklusiv billetgebyr (betalingskortgebyr bliver beregnet ved betaling).
Der tages forbehold for at restauranterne løbende kan justere priserne op og ned alt efter efterspørgsel.
Gastromondo Festival er ikke et ”traditionelt” rejsebureau, ”det er noget vi leger”, med os kommer du på en ”smagsrejse” på en restaurant.