"Jaipur"

via GURU, 1608 København V

Ma Ti On To Fr
16.jul 17.jul 18.jul 19.jul 20.jul 21.jul 22.jul
23.jul 24.jul 25.jul 26.jul 27.jul 28.jul 29.jul
30.jul 31.jul 1.aug 2.aug 3.aug 4.aug 5.aug

Om Jaipur

Jaipur er hovedstaden i Rajasthan i det nordlige Indien. Jaipur er opbygget som et mandala, og har modsat mange andre indiske byer brede og retvinklede veje. Den pulserende by er et resultat af gammelt og nyt, med larmende trafik og smukke majestætiske bygninger. Jaipur er kendt som Den lyserøde by, med sine distinkte farvede bygninger. Det indiske køkken er ikke mindre farverigt end Jaipurs vægge, og duften af chicken tikka masala, tandoori, aloo og naan er ikke nogle af verdens yndlingsretter uden grund.

Gastromondo Festival Menu

Gastromondo Festival Menu

King Prawn Pakora
Masala kongerejer i sprød kikærtedej, tamarind chutney
Mango granatæble salsa

-
Chicken Tikka Masala
Tandoori grillet kylling-filet vendt i delikat cremet masala curry


Bombay Aloo
Stegte kartofler vendt i masala krydderier og spidskommen


Basmati Vintage
Langkornet basmati ris med safran

Tandoori Naan Breads
klassisk, hvidløg, smør

Gastromondo Festival Vegetar Menu

Gastromondo Festival Vegetar Menu

Vegetable Pakoras
Udvalgte grøntsager indbagt i sprød krydret kikærtedej

Spinach Paneer
Krydret frisk hytteost med finthakket spinat og urter

Bombay Aloo
Wokstegte kartofler med masala og spidskommen

Basmati Vintage
Langkornet basmati ris med safran

Tandoori Naan Breads
klassisk, hvidløg, smør

Gastromondo Festival Vinmenu

Hvidvin
Maison des Princes, Chenin Blanc, Val de Loire, 2016
Maison des Princes Chenin Blanc er udelukkende fremstillet på druer fra Loire-området. Vinen gengiver de fleste af Chenin Blanc-druens positive sider med en blomster/frugtagtig bouquet. En halvtør, forfriskende vin med en god fyldighed, mineralsk i smagen med toner af grønne æbler og honning. Maison des Princes er velegnet til krydret asiatisk mad.

Rødvin
Château du Grand Caumont, Corbiéres 2014
Château du Grand Caumont kommer fra markerne ved Lezignan, hovedstaden i Corbières. Vinen aftappes på slottet. Flere årgange af Château du Grand Caumont har modtaget guldmedalje, og vinen betegnes som en af distriktets bedste - prisen taget i betragtning. Château du Grand Caumont er en aromatisk vin med smuk rød farve og en behagelig afrundet, tilpas tør smag med god frugt.

Dessertvin
La Playa, Late Harvest, Sauvignon Blanc
Vinen kommer fra markerne ved floden Tinguiririca hvor Sauvignon Blanc-druerne høstes sent, så de nærmest er rosinagtige. Dette er et henrivende sydamerikansk eksemplar af det vi f.eks. i Bordeaux kender som Sauternes. Den er eksotisk, flot gylden og smagsnuancerne er hen ad ananas, Papaya, tørret fersken, bagte vafler, tørret ingefær og masser af frisk frugt.
199,00 kr.

GURU - En kærlighedserklæring til det indiske køkken.

Oplev indisk mad, når den er allerbedst – i hjertet af København!
Vores indiske gourmetkokke laver alt fra bunden – kom og se dem trylle ved de store Tandoori-ovne i show-køkkenet, som er placeret midt i restauranten. Vores kokke er sande ildsjæle og bruger kun de allerbedste råvarer, hemmelige krydderiblandinger og masser af kærlighed. Og ingredienserne er naturligvis omhyggeligt udvalgt med respekt for naturen og de mennesker, der har produceret dem. Men GURU er ikke kun fantastisk indisk mad – GURU er en oplevelse for alle sanser. I den stilfulde restaurant designet af Henning Larsen Architects møder nordisk minimalisme kontraster fra det fortryllende Indien i en skøn afslappet atmosfære, hvor vi vil gøre alt for, at du får en oplevelse, der vækker sanserne.

Se mere og bliv inspireret på www.guru.dk

Vi glæder os til at byde jer velkommen

Team Guru
Jernbanegade 3, 1608 København V

GURU

GURU

Jernbanegade 3
1608 København V


* Alle viste priser er inkl. moms og ekslusiv billetgebyr på 26,00 kr.
Der tages forbehold for at restauranterne løbende kan justere priserne op og ned alt efter efterspørgsel.
Gastromondo Festival er ikke et ”traditionelt” rejsebureau, ”det er noget vi leger”, med os kommer du på en ”smagsrejse” på en restaurant.